El cachito venezolano se ha ganado un lugar especial en la mesa venezolana, por eso junto a varios emprendedores venezolanos dedicados a la panadería, hemos unidos esfuerzos para honrar al cachito el mes de enero como el Mes Mundial del Cachito Venezolano, culminando en el Día Mundial del Cachito Venezolano el cuarto sábado de enero de cada año.
Siempre en Venezuela esperamos agosto para disfrutar de una cachapa hecha con un grano recién cosechado. La disfrutan los niños y los mayores. Se deshace en la boca y aflora lo dulce y salado con el sabor del jojoto. Y si es rellena con queso de mano, guayanés, pernil, carne mechada habrá una explosión de sabores y olores.
Son 13 años celebrando la Reina de nuestra gastronomía, hemos conquistado el mundo con una comida saludable que además se adapta al paladar mas exigente. La arepa llegó para quedarse y seguramente será el pan del futuro.
En Venezuela no hay fiesta sin tequeño, ha sido el pasapalo preferido de todos. Tanto así que está dejando ser un snack o entremés para ser el centro de muchas mesas. Es perfecto acompañado de sirope de papelón, salsa rosada, nata, salsa de ajo o salsa tartara.
Noviembre se adorna con las ricas tradiciones culinarias al ser el anfitrión de la celebración del Mes del Patacón Zuliano. Este mes es un homenaje a una de las joyas gastronómicas que enorgullece a la región, culminando con una festividad excepcional el cuarto sábado de noviembre.
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